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Nürnberger Würstchen mit Bratkartoffeln

2019-06-28

 

Nürnberger Würstchen mit Bratkartoffeln

Leckere Nürnberger Würstchen mit knusprigen Bratkartoffeln - schmeckt richtig lecker und macht gut satt.
Vorbereitungszeit20 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit40 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 2 Personen

Equipment

  • 1 Kochtopf
  • 2 Pfannen

Zutaten

  • 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 1 Packung Nürnberger Würstchen
  • Bratkartoffelgewürz

Anleitungen

  • Bratkartoffeln kann man auf unterschiedliche Arten zubereiten.
    (Lesetipp: Wie macht man Bratkartoffen?).
    Ganz gleich für welche Zubereitungsart ihr euch entscheidet - ihr solltet die Kartoffeln vorher waschen und entkeimen. Das ist ein "Must Do".
    Pellkartoffeln ohne Keime
  • Füllt einen Kochtopf mit Wasser (2-3 Liter) und gebt die Kartoffeln hinzu. Die Kartoffeln benötigen zum Kochen ca. 20 Minuten.
    Pellkartoffeln im Kochtopf
  • Sobald die Kartoffeln fertig gekocht sind, siebt das Wasser ab und schneidet die Kartoffeln in dünne Scheiben. Achtet dabei darauf, dass ihr euch nicht die Finger an den heißen Kartoffeln verbrennt.
    Verwendet zum Anbraten eine große Pfanne und Speiseöl. Ein Deckel für die Pfanne verhindert, dass euch das heiße Öl um die Ohren spritzt.
    Zum Anbraten der Bratkartoffeln verwendet das Bratkartoffelgewürz. Seid mit dem Gewürz sparsam, lieber einmal weniger als einmal zuviel. Die Bratkartoffeln gelegentlich wenden.
    Bratkartoffeln in der Nahaufnahme
  • Für die Nürnberger Würstchen verwendet ebenfalls eine Pfanne (3/4 Hitze) und wenig Speiseöl zum Anbraten. Dauer zum Anbraten: zwischen 6 und 7 Minuten.
    Rohe Nürnberger Würstchen in der Pfanne
  • Wenn ihr die Nürnberger Würstchen in der Pfanne anbratet, achtet darauf alle Würstchen gleichmäßig anzubraten.
    Ihr solltet jedes einzelne Würstchen separat mit einer Gabel oder einem Bratpfannenwender umdrehen, bis alle Nürnberger gleichmäßig angebraten sind.
    Nürnberger Würstchen in der Pfanne
  • Nürnberger Würstchen mit Bratkartoffeln. Guten Appetit.
    Nürnberger Würstchen mit Bratkartoffeln
  • Passend dazu: Mittelscharfer Senf für die Würstchen und etwas Petersilie für die Bratkartoffeln.
    Nürnberger Würstchen mit Bratkartoffeln - Nahaufnahme

Notizen

Passt bei Zubereitung von den Bratkartoffeln und den Nürnberger Würstchen auf, dass euch das Öl nicht anspritzt. Verwendet am Besten einen Deckel für die Pfanne.
Zu den Bratkartoffeln kann ich euch wärmstens das Bratkartoffelgewürz empfehlen. Mit diesem Gewürz deckt ihr alles ab, was Bratkartoffeln so benötigen und ihr braucht keine weiteren Gewürze.
Natürlich könnt ihr zu diesem Gewürz noch andere Gewürze verwenden, allerdings solltet ihr dann auf jeden Fall Salz vermeiden. Da im Bratkartoffelgewürz bereits Salz vorhanden ist, besteht ansonsten die Gefahr, dass ihr euer Essen versalzt.
Das ist mir leider beim ersten Mal passiert, aber aus Fehlern lernt man ja. 😉

Für die Zubereitung von Nürnberger Würstchen mit Bratkartoffeln empfehle ich euch:

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