Kategorie: Lebensmittel
Wie macht man Kartoffelspalten?
Der richtige Kartoffeltyp für Kartoffelspalten Wer Kartoffelspalten zubereiten möchte sollte vom Typ „vorwiegend festkochende“ oder „festkochende“ Kartoffeln verwenden. „Mehlige“ Kartoffeln eignen sich nicht gut für Kartoffelspalten. Mit „vorwiegend festkochende“ Kartoffeln habe ich die besten Erfahrungen sammeln können. Diese benötigen im Vergleich zu „festkochende“ Kartoffeln auch nicht so lange im Ofen ... more
Read moreZubereitung von Kartoffeln
Kartoffeln, eines der Grundnahrungsmittel in Deutschland, sind ganz leicht zu zubereiten. Nehmt einen Topf (lieber größer als kleiner) mit Wasser, legt die Kartoffeln rein und bringt das Wasser zum Kochen. Im Durchschnitt sind diese – wenn das Wasser kocht – nach 20 Minuten fertig. Das ist das Prinzip. Allerdings solltet ... more
Read moreWie macht man Blumenkohl?
Ein Blumenkohl sollte vor dem Verzehr erst geschnitten und dann gründlich gewaschen werden. Dazu entfernt ihr zuerst die Blätter vom Blumenkohl damit ihr den Strunk (der Stiel im Kopf) besser seht. Diesen schneidet ihr großzügig heraus. Im Normalfall braucht ihr diesen wie die Blätter nicht mehr. Ausnahme: Ihr wollt mit ... more
Read moreWie paniert man Schnitzel?
Schnitzel panieren ist im Grunde genommen ganz einfach Um 4 bis 5 Schnitzel zu klopfen und zu panieren braucht man gute 10-15 Minuten. Obwohl das Panieren der Schnitzel eine leichte Sache ist, so gibt es doch viele unterschiedliche Methoden, wie man ein Schnitzel panieren kann. Ich zeige euch meine Vorgehensweise, ... more
Read moreWie pariert man Fleisch?
Pariert kommt von parieren und bedeutet das Entfernen von allem Ungewünschten mit einem Messer von einem Fleischstück. Damit ist gemeint, dass Sehnen, Fett und Haut mit einem Messer vom Fleisch vorsichtig entfernt werden ohne dabei das Fleisch selbst zu verletzen. Es gibt dafür spezielle Pariermesser, aber ein scharfes Küchenmesser erledigt ... more
Read moreWie macht man Bratkartoffeln?
Bratkartoffeln machen – So geht’s: Wer Bratkartoffeln machen möchte, dem stehen mehrere Zubereitungs Möglichkeiten zur Auswahl. Für welche ihr euch auch entscheidet, zuerst solltet ihr die Kartoffeln gut waschen und entkeimen. Das ist ein „Must Do„. Erst dann könnt ihr anfangen Bratkartoffeln zu machen. Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln Aus (vorwiegend ... more
Read more
